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21.05.2019
Hotel Victoria Playa, más de medio siglo
El Hotel Victoria Playa de Almuñécar, un negocio familiar con más de medio siglo que no deja de innovar.

El Hotel Victoria Playa no ha nacido de la nada. No es consecuencia de una ocurrencia, sino de una vida dedicada al trabajo y al amor por Almuñécar y la Costa Tropical. Las raíces de este hotel son las de toda una generación llena de sueños. Los jóvenes españoles de los años 50 querían emprender sus propios proyectos. Tener su propio negocio era una forma de construirse a sí mismos, dejar el pasado a un lado y, además, contribuir al desarrollo del lugar que los había visto nacer. La relación de aquella generación con sus pueblos era tan íntima que hoy cuesta encontrar tanta intensidad en los nuevas generaciones.

José Fernández es una de estas personas. Siendo aún adolescente, comenzó a trabajar con su tío Pepe en el ya desaparecido Restaurante “Yinch”, situado en la Playa Puerta del Mar de Almuñécar. Además, trabajó en uno de los hoteles más emblemáticos de la Costa Tropical, el Hotel Sexi. Este hospedó a personas de primer nivel de la cultura, de hecho, cantantes como Rocío Jurado actuaron en sus instalaciones. Con toda esa experiencia, en 1964, y con solo 24 años, decidió montar su primer negocio hostelero: la Pensión Victoria.

Su dedicación, su buen hacer, su rodearse de buenos profesionales y la presencia de su mujer, Lola, propiciaron que para 1970, el negocio hubiera crecido exponencialmente. Tanto es así que ese mismo año, decide abrir un segundo negocio, para volver hacer lo mismo 8 años más tarde. Para ese momento, Almuñécar también había experimentado una enorme transformación, gracias al sacrificio y al trabajo de soñadores como José Fernández y Lola.

Pero el trabajo no es suficiente. Para tener un éxito como este, es imprescindible tener unos buenos valores. Y José Fernández los ha tenido siempre. La hostelería se trata de dar el mejor servicio al cliente. Incluso, hay que adelantarse a lo que estos quieren, para sorprenderlos y que se encuentren mejor que en casa. Para conseguirlo, el equipo humano que trabaja para el proyecto tenía que ser la cara visible de esos valores. Y él, el mejor ejemplo.

Hoy su mensaje ha calado tan hondo que Hoteles Almuñécar es líder en el sector, gracias al Hotel “Victoria Centro”, Hotel “Victoria Playa” y al Restaurante FIRMVN, serio aspirante a convertirse en el primer restaurante con estrella Michelín de Granada. Parecen logros suficientes para un hombre de 79 años que lleva trabajando desde que era un niño. Sin embargo, su imaginación sigue igual de viva.

Tiene todas sus energías puestas en dos proyectos muy ambiciosos: un edificio de apartamentos turísticos en Almuñécar y un hotel de cuatro estrellas en Playa Granada. Junto a él, trabaja codo con codo, dedicación con dedicación, su hijo, José Andrés Fernández. Este incansable hotelero ha heredado la pasión por el trabajo bien hecho y el respeto al cliente, junto con su deseo de fomentar el desarrollo económico de la Costa Tropical. Todo el equipo de Hoteles de Almuñécar está orgulloso de formar parte de un proyecto que significa tanto para nuestra zona y, sobre todo, que nos trata como si nosotros fuéramos parte de esa misma familia que lo empezó todo.

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